
Fiche technique
Pour mettre au point le juice Naja, le créateur a réalisé une puissante gelée de litchi sur laquelle il a déposé quelques zestes de citrons verts.
Ces derniers sont accompagnés de pétales de rose, de framboises et de pommes vertes. Al-Kimiya termine en apothéose en ajoutant un délicieux caramel sucré : sublime !